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innovation
tedem
La Gamme Tedem
La gamme Tedem est avec une chauffe par infrarouge.
Vous aurez le choix entre une chauffe légère, moyenne, moyenne plus ou forte. La barrique retrouvera un profil aromatique proche de la barrique neuve.
La Gamme Minérale
La gamme minérale convient parfaitement à tous les alcools car nous ne rechauffons pas la barrique et le soufre résiduel dans le bois sera détruit par les oxydants. Le boisé sera très léger et des notes minérales seront dominantes.
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