SERVICES & PARTENARIATS
Innovation, régénération et déploiement international
Le cœur de la méthode
PROCÉDÉ BREVETÉ INFINI
INFINI by TEDEM est un procédé breveté de régénération des barriques, développé pour un usage strictement professionnel.
La méthode permet une régénération en profondeur du bois, sans rabotage, tout en préservant l’intégrité mécanique du fût.
Conçue pour répondre aux exigences des vins et des spiritueux, la méthode INFINI s’inscrit dans une approche technique, durable et maîtrisée.
Usage vin & spiritueux
Barriques régénérées – Nouveaux usages maîtrisés
Les barriques ayant contenu des vins rouges, une fois régénérées par la méthode INFINI, deviennent compatibles avec l’élevage des vins blancs, des rosés et des spiritueux.
La barrique est désinfectée en profondeur, le bois est assaini et déchargé des composés indésirables, permettant un usage sécurisé pour des matrices sensibles et des élevages exigeants.
Licence & déploiement
Déploiement international – Licence INFINI
La méthode INFINI n’est pas reproductible librement.
Son déploiement s’effectue exclusivement via des licences officielles INFINI, destinées à des acteurs professionnels qualifiés.
Une structure de taille raisonnable permet d’atteindre un rendement indicatif d’environ 50 barriques régénérées par jour, avec un accompagnement et une validation technique par TEDEM.
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